Rigatones con Boloñesa de mojada de atún Baelo Jesús Recio chef y propietario del restaurante Valvatida en Vejer, nos propone una original revisión del clásico italiano... 18 octubre, 2016
Francisco Fontanilla, el valor del producto y lo tradicional Se podría decir que Bartolo Alba es uno de esos marineros en tierra a los que tiempo atrás se refirió... 17 octubre, 2016
Las setas conquistan la cocina de El Campero Llega la temporada de setas y con ella levantamos el telón de un nuevo y estimulante escenario de... 10 octubre, 2016
Pálpitos de sabor, el corazón del atún rojo Infinidad de sabores y texturas palpitan en el que, sin lugar a dudas, es uno de los bocados... 10 octubre, 2016
Ensalada de tallarines de verduras con taquitos de atún El plato que nos presenta José Manuel Córdoba en su restaurante El Ventorrillo “El Chato” tiene una naturaleza... 07 octubre, 2016
Satay de atún inspirado en la cocina balinesa Cada año, al terminar el verano, Laura López y José Fuentes dan un descanso a su rinconcito gaditano del Trasteo para volver, supongo que... 06 octubre, 2016