Hace unos días al acercarnos a la Tienda Gadira nos encontramos con un nuevo descubrimiento un queso madurado en huevas de atún rojo , donde por supuesto el atún rojo juega un papel fundamental. Algo que hasta ahora no habíamos visto. Hablamos de un queso curado de cabra, elaborado...

Atuneando por Jerez de la Frontera Albalá es una de las joyas gastronómicas que encierra Jerez, con una cocina modelada por la creatividad de su chef Israel Ramos. Alejado de las zonas más turísticas, el restaurante nos ofrece un espacio elegante de líneas sobrias, donde la...