Os traigo una receta con todo el sabor de Barbate cuyo origen se pierde en el tiempo. Como no podía ser de otra forma, su principal ingrediente es el atún rojo salvaje de almadraba, que como pasa con los productos de primerísima calidad, no necesitan...

Dicen que ese animal vivo y apasionado que es la cocina nunca duerme. Que se inventa, se reinventa, se transforma y se contradice permanentemente en busca de nuevas sensaciones, de experiencias únicas que satisfagan a quienes, con mil y una expectativas e intenciones, se acercan...

Pradillo es un restaurante diferente y no es ningún secreto. El ambiente de distendido y de diversión que fluye desde su personal de a bordo es contagioso, de manera que aunque tengas un mal día acabas olvidando tus problemas y terminas con una sensación de completo “...

El Restaurante El Campero es referente en innovación y creatividad en lo que atañe a la gastronomía del atún rojo salvaje de almadraba, pero desde sus inicios, ha sabido dar el lugar y respeto a los platos tradicionales de la cocina de nuestras abuelas y...

Sin duda, como ya hemos comentado con anterioridad, el atún 'encebollao' es una de las recetas más arraigadas dentro de la gastronomía gaditana, que cuenta con siglos de historia. En ocasiones esta tradición no ha jugado precisamente a su favor, ya que, aunque es un plato exquisito,...

Hoy traemos al Atún Rojo, una video receta tradicional de la gastronomía gaditana, que se ha mantenido en nuestras mesas durante generaciones. De la mano del Restaurante El Campero os presentamos esta video receta que muestra paso a paso como elaborar un excelente atún encebollado....