Baelo es una conservara barbateña con un arraigo y tradición muy marcados que elaboran conservas, semi conservas y salazones, donde el atún es el principal protagonista, aunque dejan un pequeño hueco a otros productos como la melva, caballa o salmón. [vc_single_image image="16931" alignment="center" img_size="full"] La gran calidad...

Hace poco comentábamos sobre las nuevas apariciones de elementos de nuestra cocina tradicional con un nuevo formato, como es el caso de las perlas de aceite de Orobailén o de productos están comenzando a incorporarse paulatinamente a la restauración, como son las algas de estero. En...