Tarantelo de atún rojo al tomillo limonero
Si en el artículo anterior, de la mano de unos espectaculares fideos con tarantelo de atún, me detenía...
04 octubre, 2018
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Video recetas
Fideos con atún rojo, magnetismo de la tradición
Es cierto que en los últimos años el atún rojo de almadraba ha experimentado una gran revolución. Podríamos...
04 octubre, 2018
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Tartar de atún rojo, restaurante Azotea de María
Como sabéis, una de nuestras preparaciones favoritas en crudo es una de las que, por otra parte, tiene...
31 julio, 2018
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Carpaccio de parpatana de atún rojo, El Alférez
Ya queda muy poco tiempo para que los gigantes de plata comiencen a pasar por las costas de...
19 marzo, 2018
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Albóndigas de atún rojo en El Campero
Si bien es cierto que en la mayoría de las ocasiones la sorpresa, la creatividad y la fusión...
06 noviembre, 2017
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Receta del tartar de atún, Francisco Fontanilla
Si hay un plato, una forma de interpretar y exaltar todas y cada una de las excelentes cualidades...
28 septiembre, 2017
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