“¡Brutal!”, de esta manera, llena de pasión y satisfacción, define el chef Samuel Hernández, de Tuntun Restobar, el nuevo gunkansushi que, aunque en fase de experimentación, a buen seguro vendrá a enriquecer la carta de un establecimiento de producto en continuo proceso de creación. Basta con mirar...

Con la destacada presencia de atún rojo en la carta del Restobar Tuntún, el tartar es una pieza clave que no podía faltar. Como en el resto de las opciones de la carta Samuel Hernández busca imprimir un carácter único a esta elaboración, tarea difícil...

Con la nueva temporada y la actualización de la carta, Samuel Hernández chef del Tuntún amplia la las referencias de su cocina, y fusiona con gran acierto tendencias de distintos rincones del mundo. Si bien la cocina Japonesa y la nikkei está presente en su...