Dani García nos propone hoy preparar sashimi templado de Atún Gadira. Ha elegido en esta ocasión solomillo de Atún Gadira, una zona del atún rojo con un poco más de contenido graso, porque armoniza mucho mejor con el resto de ingredientes. Una elaboración sencilla, con...
No hace mucho, comentábamos la comercialización del chuletón de atún rojo Gadira, en nuestra publicación. Un corte innovador que llevan preparando desde el pasado año, y que finalmente ha sido lanzado al mundo esta temporada. Y no podía haberlo hecho en mejores manos. [vc_single_image image="17433" alignment="center" border_color="grey" img_link_large="" img_link_target="_self"...