Volvemos con una de las creaciones de Fernando Córdoba para esta temporada, que pudimos degustar en el Faro del Puerto. Un plato que aboga por un concepto sencillo, y fresco, donde el punto destacado lo asumen unos ingredientes de calidad excepcional. Para esta ocasión, al...

27 junio, 2016

Con la temporada de atún rojo aún en curso nos acercamos a El Faro del Puerto, para conocer de primera mano las novedades de la carta que Fernando Córdoba había preparado con nuestro ingrediente predilecto, el atún rojo salvaje de almadraba. Comenzamos probando un carpaccio de tarantelo...

09 junio, 2016