De la mano de Josep Margalef, chef de El Molí dels avis, presentamos esté tartar, elaborado con atún rojo del Mediterráneo, acompañado de caviar y huevas de salmón, aderezado con un poco de cebollino picado. En su elaboración se mantiene el atún como principal protagonista,...

14 septiembre, 2015

En L’Ametlla del Mar, un pueblo marinero de las costas de Tarragona, se ubica este antiguo molino de aceite, que ha sido rehabilitado como restaurante en 1970. La decoración, de estilo rústico, conserva elementos del molino original, contribuyendo a crear una atmósfera única. La carta,...

14 septiembre, 2015