Tal y como venimos comprobando temporada tras temporada, el universo del atún se antoja casi ilimitado. Un infinito que, en gran parte, se hace posible gracias al afán constante de investigación, superación y dedicación de cocinas como las del restaurante El Campero, auténtico laboratorio del...

Desde hace ya bastante, Gadira viene comercializando la hueva de atún, tanto la de grano (de atún hembra) como la la de leche (de atún macho) en crudo o en salazón. La novedad del producto que os presentamos hoy, la hueva de grano de atún...