19 Jul Maridando un contramormo de atún rojo en El Campero
En España contamos con una mas que generosa colección de vinos, muchos de ellos perfectos para acompañar el atún rojo. Dependiendo del nivel de grasa y la preparación, algunos serán más adecuados que otros para potenciar los aspectos positivos del plato. Afortunadamente, la cultura del vino va profesionalizándose en nuestra provincia, teniendo grandes expertos en esto del maridaje de platos. Los vinos generosos de la zona son una gran apuesta para acompañar a un atún rojo al horno, como nos muestra en el vídeo Raul Villabrille, somelier del restaurante El Campero.
Video: Atunéate
