La temporada de atún rojo salvaje ya está en pleno desarrollo. En las instalaciones de Gadira decenas de ronqueadores se apuran con el despiece de los atunes, y en las cartas de los restaurantes florecen los platos de atún rojo. Es el caso de La Cruz Blanca que,...

18 mayo, 2016

Sin duda, el restaurante Albalá es una visita obligada si estás de paso por Jerez, su cocina audaz, da una nueva interpretación a la cocina tradicional, jugando con nuevas combinaciones de ingredientes, que sorprende por innovador. Platos que reflejan la identidad de Israel Ramos, el...

22 julio, 2015