Con el otoño y el frío ya por fín asentados en el país, podemos dar por inaugurada la temporada de setas.  Y no podemos menos que hacer referencia al fricandó de atún que prepara el equipo de KultO. Una adaptación del plato tradicional catalán, pero...

El plato que presentamos hoy entra casi de refilón, ya que, estrictamente hablando, si que cuenta con atún en sus ingredientes, no podríamos decir que es un plato de atún al uso. Pero su originalidad y el magnífico resultado le han propiciado un lugar en Atunéate....

El trasteO es uno de esos locales que recuerdan las tabernas de toda la vida, llena de "trastos" que se han ido acumulando a lo largo de los años, sin ton ni son, pero que les confieren un caracter propio. La gran salvedad del TrasteO es...