Ensalada de atún Baelo con plancton de algas marinas

Dentro del catálogo de Baelo encontramos numerosos productos, con el atún como base, listos para abrir y degustar.  Una forma rápida y fácil de preparar una comida o aperitivo delicioso en casa con unos amigos.

Jesús Recio, chef del restaurante Valvatida, completa el ciclo de vídeos que ha realizado en colaboración con Baelo, mostrándonos como el tronco de atún en conserva es un magnífico sustituto de la típica lata de supermercado.
Aunque la ensalada funcionaría perfectamente con cualquiera de las conservas de Baelo, como la ventresca en aceite o el atún marinado, que utilizara en otras ediciones de “cocinando con Baelo”, en esta ocasión se decantan por el atún cocido, por ser un sabor más puro, al que aderezará con una potente vinagreta de albahaca con un toque de salino que le aporta el plancton de algas marinas. Eso y unos tomates cherry son suficientes para crear una ensalada para dejar asombrados a cualquier invitado.

Si quieres conocer las opciones que te ofrece Baelo, no dudes en visitar su web www.salazonesyconservasbaelo.com

Fotos/textos: Atunéate

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