La jornada en Francisco La Fontanilla empieza, cada día, muy temprano, con una visita a la lonja de Conil, donde se abastecen de las mejores capturas de la noche anterior. El pescado fresco y el marisco son los reyes de la carta, en la que...

08 julio, 2015

Gracias a la invitación del Restaurante Antonio, en Zahara de los Atunes, nos colamos, literalmente, hasta la cocina, para mostraros como se trabaja en un restaurante de esta categoría, donde priman los ingredientes de primerísima calidad, el orden y la limpieza. Nos sorprendió la delicadeza con...

11 junio, 2015