Hace un par de días tuvimos la ocasión de probar el atún rojo de Fuentes el Atún Rojo. La verdad es que teníamos muchas ganas de probarlo, ya que es un producto que cada día está introduciéndose más en las cocinas de muchos restaurantes de...
¿Cómo os gusta comenzar el fin de semana? A nosotros saboreando los platos que hemos cocinado. Por eso hemos decidido volver a realizar un pedido en nuestra tienda online de atún rojo de confianza, para que nos envíen Atún Rojo y así poder elaborar un...
No es atún rojo todo lo que podemos encontrar en mercados o restaurantes. Con esta frase podríamos resumir lo que lleva aconteciendo en torno al atún rojo y su comercialización desde hace tiempo, y que, lamentablemente, está repercutiendo en los consumidores y, de forma muy...
Aunque poco o nada tiene que ver con ese baile tradicional italiano de nombre tarantela, no nos equivocamos si decimos que el tarantelo, parte del lomo blanco del atún rojo, comparte con esta danza popular italiana su carácter ‘alegre’. Y digo esto porque, sin lugar...
Llega la temporada de capturas, las semanas y las rutas gastronómicas y a los que nos pierde el atún rojo, en especial el salvaje de almadraba, nos aumentan más, si cabe, las ganas de consumirlo en todos y cada uno de sus formatos. De lanzarnos...
A veces, damos por sentado cosas, simplemente porque la costumbre hace que las veamos como única opción. Recuerdo que desde pequeño, he acompañado a mi madre al mercado de abastos a comprar los recados o “mandados”, como también son conocidos aquí. Una parada obligatoria era por...