Bombón de atún con mostaza y salsa picante

Bombón de atún con mostaza y salsa picante

Una pequeña delicatessen es la que os presentamos en esta ocasión. Elaborada por el restaurante Francisco La Fontanilla, este “Bombón de atún con mostaza y salsa picante” a base de atún rojo salvaje de almadraba, semillas negras de sésamo, mostaza y salsa picante, consiguen concentrar una combinación de sabores y texturas que crean una sorpresa continua en el paladar, descubriendo pequeños matices que aportan gran dimensión a este plato.

Foto cedida por: Francisco la Fontanilla

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