De pequeño, mi contacto con el atún se limitó a esas latas de migajas que mi madre esparcía con especial cuidado sobre la ensalada, la tradicional. Se trataba de darle algo de sabor a la lechuga. En otras ocasiones, de forma esporádica, esas migajas de atún...

Hay lugares que no se explican, que hay que vivirlos. Lugares que hacen bueno ese viejo y certero dicho de que una imagen vale más que mil palabras. Lugares que, enclavados en entornos naturales únicos de intensos azules y verdes, se antojan el destino final...

Como se suele decir, el tiempo pone a cada uno en su sitio. Este es el caso de la parpatana, una de esas piezas del atún rojo que ha tenido que ‘hacer méritos’ para ocupar uno de los lugares destacados en el ranking de los...

Un año nuevo más, la pasión de los japoneses por el atún rojo (que nosotros compartimos) ha vuelto a moverse en cotas de auténtico récord. Nada menos que 74,2 millones de yenes (en torno a 605.000 euros) se han pagado en la ya mítica subasta...

Agosto, como quien dice, está a la vuelta de la esquina y con él llegan las vacaciones del equipo y aunque no nos vamos todos de golpe, si que ya no volveremos a estar todos hasta septiembre, por lo que decidimos hacer algo así como una...