Que del atún se aprovecha todo es algo que tenemos asumido, pero aveces no somos conscientes de que cuando decimos todo, quiere decir todo. El producto que presentamos hoy es el corazón de atún rojo salvaje de almadraba que comercializa Gadira. Aunque es habitual la comercialización...
Un auténtico soplo de frescura y originalidad es lo que os traemos hoy. Los chicos de Albalá nos han sorprendido gratamente con esta tapa de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, que grita verano, buen tiempo y diversión, por los cuatro costados. Unos pequeños bocados de...
Cuando la creatividad toma la cocina, podemos esperarnos cosas tan sorprendentes como esta tapa "Rojo y Blanco" del Restaurante Antonio, que juega a confundirnos visualmente. Un trampantojo de yogurt que esconde un tradicional guiso de atún con tomate, de sabor espectacular, y un puré de...