24 Jul Tartar de atún rojo tradicional

El restaurante La Cruz Blanca nos presenta su interpretación más tradicional del tartar de atún rojo. Este plato, en el que el atún es el máximo protagonista, la calidad del mismo es imprescindible para obtener el éxito. Afortunadamente, La Cruz Blanca, sólo trabaja con el atún salvaje de las almadrabas gaditanas, con lo que la calidad está asegurada.

Producto de primera calidad, con un corte adecuado y una ligera maceración hacen de este plato una exquisitez de máxima simpleza. Un plato que prescinde de florituras y adornos que puedan disfrazar un mal atún, y se presenta con valentía y confianza, para satisfacer a los paladares más exigentes.

Foto cedida por: Restaurante La Cruz Blanca