Antes, hace años, cuando la vida era menos complicada, siempre había alguien en la casa que sacaba tiempo para ir varias veces a la semana al mercado, a comprar pescado fresco, y eso hacía que tuvieras siempre unas personas de confianza que te asesoraban sobre lo...
Ya sea cuando salimos con amigos, o cuando nos reunimos en casa, los amantes del atún rojo, siempre tenemos en mente pedir algún plato de atún...
El atún rojo, es sin duda un producto que actualmente está presente en las cartas de casi todos los restaurantes gaditanos, por ser un producto con unas cualidades que lo hacen único, y también por tener infinitas posibilidades de elaboración. Armoniza con multitud de ingredientes de...
Desde La Solana Restaurant, recordamos esta creación de nuestro amigo Abraham Garrote, que juega con la idea del conocido sandwich de helado, que se sirve entre dos galletas. Para esta receta, el papel del helado recae en una pieza de lomo negro de atún rojo...
En nuestra última visita al restaurante El Campero, tuvimos las suerte de que nos preparasen algunos de los platos que se estrenarán en la temporada de este año, más o menos por mayo, para grabar una serie de vídeos. Entre ellos, pudimos degustar un magnífico...
Permitidme que hoy os sorprenda con un delicado y exquisito plato, que nos llega de la mano del restaurante Francisco la Fontanilla. Un plato que sería el orgullo de cualquier anfitrión en la cena de fin de año. Con una llamativa presentación, que no es,...
Visitar La Curiosidad de Mauro es garantía de probar unos platos exquisitos, excelentemente presentados, y siempre con un extra de sorpresa, de la mano de su chef. Personalmente, una de las cosas que más me apasiona es aprender, conocer cosas nuevas. Ya sea de gastronomía, de...