El Tartar de atún es un plato que ha ido ganando enamorados desde hace ya bastantes años. Por los restaurantes que trabajan con el mejor atún siempre lo tienen entre su oferta gastronómica. Hoy os dejamos la versión de esta receta que amablemente nos ha...

Con los copos de las almadrabas de La Janda en plena ebullición, es tiempo de rendir culto en su más amplia dimensión al atún rojo. Es tiempo de fiesta y celebración en torno al producto, su cultura y costumbres más ancestrales. Así lo entiende el restaurante...

A simple vista se nos antojan pequeños trozos de calamares fritos y, una vez en la boca, su sabor se asemeja al de los boquerones fritos, pero, como muchas veces ocurre con el atún rojo, nada más lejos de la realidad. Se trata de cortezas...

Vistas privilegiadas, únicas, a uno de los lugares más paradisiacos de cuantos existen en la costa de Cádiz (El Palmar),  un nuevo, luminoso y cálido ambiente y un envidiable abanico de platos, tradicionales e innovadores, que ponen sus focos  en el excepcional atún rojo dibujan...