Pradillo es un restaurante diferente y no es ningún secreto. El ambiente de distendido y de diversión que fluye desde su personal de a bordo es contagioso, de manera que aunque tengas un mal día acabas olvidando tus problemas y terminas con una sensación de completo “...
El atún rojo, es sin duda un producto que actualmente está presente en las cartas de casi todos los restaurantes gaditanos, por ser un producto con unas cualidades que lo hacen único, y también por tener infinitas posibilidades de elaboración. Armoniza con multitud de ingredientes de...
Un año más, el equipo del restaurante Pradillo, nos presenta una propuesta para la Ruta del Atún de Zahara, continuando la línea de homenajes a Almodobar. La cocina de Pradillo siempre ha podido presumir de una estética muy trabajada, que casi podríamos considerar como un ingrediente más, no...
Parece un poco de perogrullo hablar de donde comer buen atún rojo en la provincia de Cádiz, cuna del atún de almadraba. La realidad, es que muchos de los restaurantes que trabajan de manera significativa con este producto, han alargado una extenuante temporada veraniega, para...
De pequeño estaba firmemente convencido de que las playas se cerraban al acabar el verano, que alguna autoridad superior te prohibía la entrada. En mi cabeza, no sé muy bien porqué, tenía la imagen de unas cadenas de eslabones blancos y rojos cruzada sobre los...
Ubicado en Zahara de los Atunes, el restaurante Pradillo, se nutre de ese espíritu de vacaciones perpetuas que inundan las playas de estas costas gaditanas. Y eso, quieras o no, al final cala en el trabajo que hacen. Un derroche de luz, de alegría y...
Sin duda, como ya hemos comentado con anterioridad, el atún 'encebollao' es una de las recetas más arraigadas dentro de la gastronomía gaditana, que cuenta con siglos de historia. En ocasiones esta tradición no ha jugado precisamente a su favor, ya que, aunque es un plato exquisito,...
En la pasada celebración del Madrid Gurmet, el Atún Rojo Salvaje de Almadraba tuvo un papel destacado, de la mano de los chicos del Restaurante Pradillo, en Zahara de los Atunes, cuna de este fantástico manjar. Su "Bocado de atún rojo con estrella" quedó finalista en...