Espárragos crujientes con crema de queso y atún ahumado
En una nueva ocasión Jesús Recio, del restaurante Valvatida, nos presenta para Cocinando con Baelo una de sus elaboraciones. En esta...
04 julio, 2016
Artículos y actualidad sobre el atún rojo
Contramormo de atún rojo al horno, la cocina tradicional del Hotel Antonio
El Contramormo se sitúa en la parte alta de la cabeza del atún por debajo del morrillo, y...
04 julio, 2016
Taberna el TrasteO
El trasteO es uno de esos locales que recuerdan las tabernas de toda la vida, llena de "trastos" que...
28 junio, 2016
Atún rojo sobre espárragos verdes en El Faro de El Puerto
Volvemos con una de las creaciones de Fernando Córdoba para esta temporada, que pudimos degustar en el Faro...
27 junio, 2016
Tapear al estilo «Antonio»
Sentarse a comer en un restaurante, a la manera tradicional, con el juego completo de cubiertos y vajilla...
15 junio, 2016
Taquitos de tarantelo con salsa picante, combinación perfecta en Francisco la Fontanilla
La temporada del atún rojo es una época especialmente buena para ir a Francisco La Fontanilla. El restaurante,...
09 junio, 2016