Ceviche de lomo negro con leche de tigre El ceviche es una técnica que se ha introducido rápidamente en nuestra gastronomía local y que resulta muy... 08 septiembre, 2015
Ceviche de lomo blanco con salsa de guindilla diablo El atún en crudo es un plato fresco con una textura firme, que invita a mezclarlo con sabores... 08 septiembre, 2015
Tacos atún rojo con vinagreta de lima y sésamo Hoy hablamos de un plato original de la cocina del restaurante Macarela, una combinación de atún rojo y... 07 septiembre, 2015
Tartar de cola blanca con aliño barbateño De la mano de estos apasionados por la gastronomía gaditana, nos llega este tartar. En el restaurante Macarela... 07 septiembre, 2015
Tartar de atún rojo macerado en kimchee de Tendal Los grandes perfumes vienen en frasco pequeño, y este, sin duda, es un gran tartar. Convidando la gastronomía... 03 septiembre, 2015
Tendal, la gastronomía hecha arte Nuestros pasos se dirigen a Baeza. El encanto de la ciudad es una aliciente para visitarla, pero vamos... 02 septiembre, 2015