Carpaccio de parpatana de atún rojo, El Alférez
Ya queda muy poco tiempo para que los gigantes de plata comiencen a pasar por las costas de...
19 marzo, 2018
/ 0 Comentarios
Recomendaciones
Guía gastronómica de restaurantes en la provincia de Cádiz
40 aniversario del Templo del atún
Recorremos de la mano de Pepe Melero la historia de la ‘meca’ de los amantes del atún rojo.
Últimos artículos
Placeres de atún tierra adentro, Taberna la Sal
Hay visitas que, como si se tratasen de fenómenos naturales, esperamos cada año con especial interés y emoción,...
12 marzo, 2018
/ 0 Comentarios
Antonio, embajador del atún rojo en Alicante
Tras treinta años de esfuerzo, evolución, innovación y, sobre todo, de culto absoluto a ese mágico producto que...
27 febrero, 2018
/ 0 Comentarios
La almadraba, pesca tradicional del atún rojo
Llevan ahí, ancladas al paisaje costero gaditano, toda la vida. Pacientes, inmóviles e hipnóticas, su historia, la de...
27 febrero, 2018
/ 0 Comentarios
Menú degustación de atún restaurante El Campero
Junto a la llegada de los atunes rojos a las almadrabas gaditanas, la apertura del restaurante El Campero...
21 febrero, 2018
/ 0 Comentarios
Ijada de atún rojo, el jamón marino
Hoy hemos decidido apartarnos, aunque solo sea por un momento, de toda esa vorágine de innovación que envuelve...
08 febrero, 2018
/ 0 Comentarios