Pepe Melero, 40 aniversario del templo del atún
Coincidiendo con el cuarenta aniversario del restaurante, recorremos de la mano de Pepe Melero la historia de la...
13 agosto, 2018
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Artículos y actualidad sobre el atún rojo
Ensalada poke de atún rojo en la Cruz Blanca
Tras un mes de junio, de esos que quedarán para el recuerdo, con excelentes temperaturas y agradables vientos...
06 agosto, 2018
Tartar de atún rojo, restaurante Azotea de María
Como sabéis, una de nuestras preparaciones favoritas en crudo es una de las que, por otra parte, tiene...
31 julio, 2018
Japo burger de atún rojo en Zahara de los Atunes
En estos días, en los que Zahara de los Atunes está en boca de todos por sus playas...
30 julio, 2018
Tataki de atún rojo con jugo de encebollado
Hoy, con el bendito poniente que nos acompaña este verano, pongo rumbo a uno de los rincones más...
27 julio, 2018
La Candela, versión cosmopolita del atún rojo
Si hay algo que, asociado al placer de una buena comida, es un auténtico privilegio para quienes amamos...
18 julio, 2018