Marmitako de atún rojo de Aquarela, el gusto por la raíz Reconozco que, quizás por aquello de la puesta en escena y por la combinación, casi infinita, de colores,... 05 diciembre, 2016
El solomillo de atún mechado de Aquarela No debemos medir un plato por su complejidad o por la ausencia de la misma. Podemos encontrar grandes... 29 noviembre, 2016
Carpaccio de boletus con mojama de atún de Barbate en la Venta Pinto Como bien enuncia la Ley de Faraday: los polos opuestos se atraen. No, tranquilos, no voy a hablaros... 24 noviembre, 2016
Restobar Tuntún se abre al mundo Con la nueva temporada y la actualización de la carta, Samuel Hernández chef del Tuntún amplia la las... 23 noviembre, 2016
Ensalada de quinoa y atún rojo marinado de El Campero Si por algo se caracteriza el atún rojo de almadraba, y los que somos rehenes de la atunitis... 16 noviembre, 2016
Trío de ases en Gastrónoma 2016 Si el nivel de la gastronomía de cada zona se puede catalogar por la calidad de sus productos... 15 noviembre, 2016